ใครจะเชื่อว่า ก้างปลา จะอร่อยขนาดนี้

ก้างปลาเปลี่ยนชีวิต ‘ข้าวเกรียบปลาทูโกเล’ ขนมขบเคี้ยวสุขภาพเงินล้าน

ธ.ค., 2024
ผู้เขียน กองบรรณาธิการ
เผยแพร่เมื่อ ธ.ค., 2024
0 comments

[woodmart_image img_align=”center” rounding_size=”” woodmart_css_id=”6757cb1699dbb” img_id=”12029″ img_size=”full” parallax_scroll=”no” responsive_spacing=”eyJwYXJhbV90eXBlIjoid29vZG1hcnRfcmVzcG9uc2l2ZV9zcGFjaW5nIiwic2VsZWN0b3JfaWQiOiI2NzU3Y2IxNjk5ZGJiIiwic2hvcnRjb2RlIjoid29vZG1hcnRfaW1hZ2UiLCJkYXRhIjp7InRhYmxldCI6e30sIm1vYmlsZSI6e319fQ==” woodmart_box_shadow=”no” wd_hide_on_desktop=”no” wd_hide_on_tablet=”no” wd_hide_on_mobile=”no” display_inline=”no”]

คุณยุ้ย วัชรี ปัญญาสะ อายุ 32 ปี เจ้าของธุรกิจปลาทูแท่งอบกรอบโกเล อดีตสาวบัญชีลาออกจากงานประจำ กลับมาบ้านเกิดเพื่อมาดูแลครอบครัว ลงมือสู้เปลี่ยนจากไอเดียบนกระดาษด้วยก้างปลาไร้ค่าที่เหลือจากการกินปลาทูนั้นมีปริมาณมาก และมักถูกทิ้งไปโดยเปล่าประโยชน์ มาแปรรูปเป็นข้าวเกรียบก้างปลาทูให้มีมูลค่าเพิ่ม ด้วยความมุ่งมั่น และความพยายามในการทดลองสูตรต่างๆ ในที่สุดก็ได้ผลิตภัณฑ์ “ปลาทูแท่งอบกรอบ” ที่มีรสชาติอร่อย กรอบนอกนุ่มใน ขนมขบเคี้ยวสุดฮิต กลายเป็นแรงบันดาลใจให้กับผู้คนมากมายที่ต้องการเริ่มต้นธุรกิจของตัวเอง

ตลาดปลาทูแท่งอบกรอบเงินล้าน

ปลาทูแท่งอบกรอบได้รับความสนใจจากลูกค้าเป็นอย่างมาก เนื่องจากเป็นผลิตภัณฑ์ที่ตอบโจทย์ไลฟ์สไตล์ของคนในยุคปัจจุบันที่ใส่ใจสุขภาพ และความสะดวกสบาย นอกจากนี้ ยังเป็นผลิตภัณฑ์ที่แตกต่างอย่างมีเอกลักษณ์ ทำให้สามารถสร้างความแตกต่างในตลาดได้ โดยใช้ช่องทางออนไลน์ในการทำการตลาดเป็นหลัก เน้นการสร้างแบรนด์ให้เป็นที่รู้จักผ่านสื่อโซเชียลมีเดียต่างๆ เช่น Facebook, Instagram และ TikTok นอกจากนี้ ยังมีช่องทางการจำหน่ายผลิตภัณฑ์ผ่านร้านค้าปลีก ซุปเปอร์มาร์เก็ต รวมถึงการออกบูทขายสินค้าในงานแสดงสินค้า

[woodmart_image img_align=”center” rounding_size=”” woodmart_css_id=”6757c6605ea29″ img_id=”12018″ img_size=”1280x720px” parallax_scroll=”no” responsive_spacing=”eyJwYXJhbV90eXBlIjoid29vZG1hcnRfcmVzcG9uc2l2ZV9zcGFjaW5nIiwic2VsZWN0b3JfaWQiOiI2NzU3YzY2MDVlYTI5Iiwic2hvcnRjb2RlIjoid29vZG1hcnRfaW1hZ2UiLCJkYXRhIjp7InRhYmxldCI6e30sIm1vYmlsZSI6e319fQ==” woodmart_box_shadow=”no” wd_hide_on_desktop=”no” wd_hide_on_tablet=”no” wd_hide_on_mobile=”no” display_inline=”no”][woodmart_image img_align=”center” rounding_size=”” woodmart_css_id=”6757c68f0a4d2″ img_id=”12020″ img_size=”1280x720px” parallax_scroll=”no” responsive_spacing=”eyJwYXJhbV90eXBlIjoid29vZG1hcnRfcmVzcG9uc2l2ZV9zcGFjaW5nIiwic2VsZWN0b3JfaWQiOiI2NzU3YzY4ZjBhNGQyIiwic2hvcnRjb2RlIjoid29vZG1hcnRfaW1hZ2UiLCJkYXRhIjp7InRhYmxldCI6e30sIm1vYmlsZSI6e319fQ==” woodmart_box_shadow=”no” wd_hide_on_desktop=”no” wd_hide_on_tablet=”no” wd_hide_on_mobile=”no” display_inline=”no”]

ความสำเร็จที่เกินคาดสู้ตลาดออนไลน์

• รสชาติอร่อย ปลาทูแท่งอบกรอบมีความอร่อยเป็นเอกลักษณ์ หอมกลิ่นปลาทูแท้ๆ กรอบนอกนุ่มใน พัฒนาผลิตภัณฑ์ใหม่ตอบสนองความต้องการของลูกค้าที่รักสุขภาพทุกเพศ ทุกวัย

• มีคุณค่าทางโภชนาการ ผลิตจากวัตถุดิบธรรมชาติ คือ ก้างปลาทูมีโปรตีน แคลเซียม แมกนีเซียม โพแทสเซียม ฟอสฟอรัส และวิตามินดี และแคลเซียมสูง ปราศจากสารกันบูด เป็นของว่างที่ดีต่อสุขภาพด้วย

• สร้างความแตกต่าง เลือกใช้ปลาทูสดใหม่ วัตถุดิบที่มีคุณภาพเป็นผลิตภัณฑ์ที่หาซื้อได้ง่ายในท้องตลาด ทำให้มีความโดดเด่น น่าสนใจ

ช่องทางการตลาด

• ช่องทางออนไลน์ ขายผ่านโซเชียลมีเดียเป็นหลัก เช่น Live สดผ่าน Facebook, TikTok และแพลตฟอร์มอีคอมเมิร์ซต่างๆ

• ช่องทางออฟไลน์ ขายผ่านร้านค้าปลีก ร้านค้าของฝาก และงานออกบูทแสดงสินค้า

• ช่องทางขายส่ง จัดจำหน่ายให้กับร้านอาหาร โรงแรม โรงเรียน ตลอดจนตัวแทนขาย

[woodmart_image img_align=”center” rounding_size=”” woodmart_css_id=”6757c989c0495″ img_id=”12021″ img_size=”1280x720px” parallax_scroll=”no” responsive_spacing=”eyJwYXJhbV90eXBlIjoid29vZG1hcnRfcmVzcG9uc2l2ZV9zcGFjaW5nIiwic2VsZWN0b3JfaWQiOiI2NzU3Yzk4OWMwNDk1Iiwic2hvcnRjb2RlIjoid29vZG1hcnRfaW1hZ2UiLCJkYXRhIjp7InRhYmxldCI6e30sIm1vYmlsZSI6e319fQ==” woodmart_box_shadow=”no” wd_hide_on_desktop=”no” wd_hide_on_tablet=”no” wd_hide_on_mobile=”no” display_inline=”no”][woodmart_image img_align=”center” rounding_size=”” woodmart_css_id=”6757c9ead49b7″ img_id=”12019″ img_size=”1280x720px” parallax_scroll=”no” responsive_spacing=”eyJwYXJhbV90eXBlIjoid29vZG1hcnRfcmVzcG9uc2l2ZV9zcGFjaW5nIiwic2VsZWN0b3JfaWQiOiI2NzU3YzllYWQ0OWI3Iiwic2hvcnRjb2RlIjoid29vZG1hcnRfaW1hZ2UiLCJkYXRhIjp7InRhYmxldCI6e30sIm1vYmlsZSI6e319fQ==” woodmart_box_shadow=”no” wd_hide_on_desktop=”no” wd_hide_on_tablet=”no” wd_hide_on_mobile=”no” display_inline=”no”]

แรงบันดาลใจสำหรับผู้ประกอบการ

เรื่องราวของปลาทูแท่งอบกรอบ ‘โกเล’ เป็นแรงบันดาลใจอันเกิดมาจากความคิดสร้างสรรค์ และความพยายามที่จะพัฒนาสูตรต่อยอดก้างปลาทูไร้ราคา ต่อยอดเป็นข้าวเกรียบปลาทูเพื่อสุขภาพ นับเป็นโอกาสทางธุรกิจที่น่าสนใจ ในเมื่อโอกาสอยู่รอบตัวเรา เพียงแค่เรามีความคิดสร้างสรรค์ มองเห็นคุณค่าในสิ่งที่คนอื่นมองข้าม หากมีไอเดียดีๆ อย่าลังเลที่จะลงมือทำ สามารถไปตามกันต่อได้ที่ Facebook : โกเล ปลาทูแท่งอบกรอบ Gole Crispy Mackerel